Zutaten: für zwei Personen / 8 Frühlingsrollen

Für die Frühlingsrollen:

300 g Wildes Hackfleisch (bevorzugt Schwarzwild)

Frühlingsrollenteig

1/2 weiße Zwiebel

1 Stange Frühlingslauch, nur das Weiße

1 Karotte

1 Zehe Knoblauch

1 kleine Chili

1 kleine Paprika

100 ml Teriyaki-Soße

50 ml Sojasoße

Sesamöl zum anbraten

1 Ei

Für den Glasnudelsalat:

1 Päckchen Glasnudeln

1 Knoblauchzehe

1 / 2 Stange Frühlingslauch, nur das Grüne

1 Karotte

10 Zuckerschoten

Eine Hand voll Sojasprossen

Chicken Chili Soße

Sojasoße

1 kleine Chili

Etwas Koriander