Ich nenne es eine Art Bratwurst ohne Pelle
Zutaten:
- 500g Wildhack, nicht zu mager!
- 2 Eier
- Butterschmalz zum Braten
- 8 g Salz
- 3 g schwarzen Pfeffer
Wer mag auch eine Gewürzmischung, bei mir war es "Schöner Rhöner" mit Fenchel und Kümmel und "Drei Pfeffer, geschrotet" von www.fehrmanns-gewuerzkontor.de
- Fleischwolf
- Spritbeutel
Ihr habt Wildhack zu Hause und einen Spritzbeutel? Dann steht was Neuem nichts im Wege...
Mit einfachsten Mitteln könnt ihr euch zu Hause eine Art Cevapcici, oder wie ich sie nenne - Eine Art Bratwurst ohne Pelle auf die Schnelle zaubern.
