Angekommen in der Fastenzeit und trotzdem genießen. Das ist gar nicht so schwer.

Fastenzeit bedeutet für mich im wesentlichen Verzicht. Zurzeit verzichte ich, wie viele andere bestimmt auch, ein bisschen auf Kalorien und daher Mal ein schönes leichtes Gericht.

Verzichtet habe ich auch auf's Einkaufen, denn ich hatte alles zu Hause...

Zutaten für vier Personen:

• ca. 750 g Wild-Hackfleisch nach Belieben
• Cannelloni
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 2 Zucchini
• 1 x Passierte Tomaten
• 1 Dose Tomatenstücke
• geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Oregano
• 1 Spritzbeutel