Zutaten Möhrenpüree:
400 g Karotten
150 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1Prise Muskat
Zutaten Kroketten:
500 g Kartoffeln
150 g Gries
2 Eier
1 Prise Salz
200 g Paniermehl
1 Liter Sonnenblumenöl
Zutaten Balsamico Zwiebel Sauce:
75 ml Wasser
75 ml Balsamico Essig
75 g Zucker
1 Zwiebel
1 Prise Salz
Zutaten Fleisch:
600 g Rehrücken
Butter