Es gab mal wieder lecker rosa gebratene Rehkeule - Aufwand: Mittel - Ergebnis: Brutal!!!

Zutaten:

• 1 Rehkeule
• Fett zum Anbraten
• halbes Päckchen Butter
• Knoblauch
• Rosmarin und Thymian
• 1 Zweig Rosmarin

Beilagen:

• Drillingskartoffeln
• 1 Blumenkohl
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer
• Rosmarin

Soße:

• die Wade
• Petersilienwurzel
• Karotte
• Sellerie
• Lauch
• etwas Tomatenmark
• 0.5 Liter Rotwein
• Salz & Pfeffer