Die Rehfilets putzen und säubern. Pro Filet sollte eine mittlere Kartoffel eingeplant werden. Diese wird nun gewaschen, geschält und durch einen Spiralschneider gedreht.

Anschließend wickeln Sie die Kartoffelspiralen dünn um das Rehfilet. Würzen sie alles mit Salz und Pfeffer so wie Sie es geschmacklich mögen. Das Filet der Länge nach auf einen Schaschlik-Spieß aufziehen und kross, wie ein Stockbrot, über dem Feuer grillen. Das ganze geht sehr schnell und ist super lecker. Schöner Snack für die anstehenden Gartenparties. Dazu können, wie bei jedem Grillen, verschiedene frische Salate, Brot und Maiskolben passend zubereitet werden.

Guten Appetit und schöne erste Grilltage!