Nachos gehören keinesfalls nur ins Kino - diese umwerfend leckere Kombination aus verschiedensten Geschmacksrichtungen wird bei Ihnen, wie ein guter Film, zu einem "All - time - favourite" werden.
Zutaten:
Für den Salat:
- 2 Mangos
- 2 Avocados
- 200 g Rucola
- 2 EL Kresse
- 150 g Schafskäse (z.B- Feta)
- 1 kleine Scharlotte
- 2 EL heller Sesam
- 1/2 Zitrone
- 1/2 Limette
- 11/2 EL flüssiger Honig
- Salz / Pfeffer
- ca. 5 EL Olivenöl
Für das Fleisch:
- 1 kg Damwildrücken
- 3 EL Butterschmalz
- Salz / Pfeffer
- 2 EL heller Sesam
Außerdem:
- 100 g feurige Nachos
- 100 g Käse - Nachos
Tauschen:
Hier eignet sich auch der Rücken vom Rotwild!
Titelbild: Gräfe und Unzer Verlag - Mangobild: Feder / Unsplash
